197.第197章 韵味

    临江低头不敢看他，他停顿了一下，走上前来，站在她面前说：“临江，我找你有好一阵了。要不是，要不是我一个朋友聊天时，无意中说起他认识你，你这个花店是他帮忙找的，我估计我永远也找不到你了。”

    他冲动地伸出手去，握住临江的肩膀，问她：“临江，出了什么事了？为什么要离开？是我那天把你吓到了吗？那我，我向你道歉！”

    临江抬起眼看他，他激动的脸上有急切、担心与焦虑。临江突然间很想哭，她连忙低头，使劲摇摇头说：“流夜，不，不是那样的，不关你的事的。”

    “为什么不关我的事？你难道不知道，你一直对我很重要吗？”他的俊脸有点发红，但还是继续说下去：“临江，我知道我可能太急，把你吓坏了，但，但我是真心的。你这样突然一走了之，你知道吗，我，我，找得你好苦……我……”他一急，说不下去了。

    临江抬起含泪的大眼睛，看着他一张真挚和热切的脸，心里一酸，不禁柔肠百结。

    ……

    英俊帅气的舒腾正在饭店的后厨为徒弟们演示“印度飞饼”的做法。

    他将揉制好的面团，揪好面剂儿拍成饼，用擀面杖稍微擀一下，抹油，然后拽住面饼的边缘进行甩动，利用重力把面饼甩薄，面饼越来越大，越来越薄，薄到饼几乎呈透明色，但就是不破，看得徒弟们叹为观止。

    平底锅内早已抹上油，舒腾动作潇洒自若，远远地将饼一抛，薄如蝉翼的面饼不偏不移，正入锅内！舒腾接着往饼上铺一层苹果馅料，抹一层油，再将饼一层层叠起，开始煎饼。

    趁此空档，有个徒弟问他：“舒大哥，为什么你做的饼可以飞起来，而我做的还没等飞起来就抛到桌上变成抹布了？”大家哄然一阵笑。

    舒腾也笑了，他回答道：“问题还是出在饼皮上。面粉和水比例为约3：1左右揉匀。而且面团发酵的时间要在3个小时左右。”

    又有徒弟问：“舒大哥，那平常该怎么才能练好抛飞饼的绝活呢？”

    舒腾回答道：“想练习飞饼，可以拿一张大布块先练习湿布，这样练起来面饼不会重叠，然后再练习干布。手要保持划圆形、先转右手再转左手，慢慢就能熟能生巧了。”

    正说着间，舒腾做的印度飞饼已经热腾腾出锅了。他稍做切割，便开始装盘，让大家品尝。

    他做的印度飞饼竟然还分为好几层，外层浅黄松脆，内里粉白绵软，略带甜味，有着苹果独特的清香，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。

    徒弟们分尝后对舒腾都投去了敬佩的目光。原先对圈内盛传他那么年轻厨艺就炉火纯青的说法持怀疑态度的厨师们，不由也对他心悦诚服了。

    一个很年轻的厨师说：“舒大哥，您怎么这么年轻手头功夫却这么了得呢？”舒腾微笑道：“要想厨艺突飞猛进，还是只有四个字的要诀：勤、学、苦、练。”

    正说着间，一个在前厅服务的服务生，站在后厨房门口不敢进来，一双眼只看着舒腾，一脸焦灼状。