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第二十九章 饭店(上)

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了,坐下,羞涩地微微低头。

    这工夫,大家又纷纷举起酒杯要敬张松山一杯酒。

    苏梦烟微微一笑,然后阻止了大家继续向张松山的敬酒,“要敬酒以后还有的是机会,今天的酒大家随意吧,毕竟他们已经一路劳累了。”

    姚如云感激地冲苏梦烟点了点头,如果再喝下去,不知道自己还能替心上人喝几杯?忙转移话题道:“小弟,听说你有个大计划,为此还在图书馆闭关了二十多天,效果如何?”

    吴砚洒脱一笑,说道:“谈不上大计划,只是忽然萌生了自己创业的念头,结果我们几个在一起一议论,那想法就显得很幼稚了,为此,我进入图书馆补充了有关欠缺的知识,效果还可以。”

    林小莲显得很感兴趣,问道:“下一步有什么计划?”

    吴砚沉吟了一下,说道:“下一步我准备锻炼一下实际的能力,正准备跟你们商量呢,我想把小吃铺的规模扩大,以经营它来锻炼我的能力。”

    姚如云、张松山闻言立刻引起高度重视,显得非常有兴趣,姚如云马上说道:“小弟,说说你具体的想法.”

    吴砚看了一眼张松山,信心倍增,侃侃而谈道:“根据我的观察目前的小吃铺远远不能满足我们学校学生的消费要求,一是地方太小,二是饭菜的品种太少、档次太低,所以很多学生不惜坐车到远处去吃饭,他们白白地浪费了时间和费用,而我们白白丢失了大部分的客源。所以我想把小吃铺的规模、档次提上去,适应一部分学生的要求。

    扩大面积的问题已经有了眉目,小吃铺边上的一栋二层楼正要出租,这栋楼原来是一家杂货店,我去看了一下,每层楼都是通长的大厅,没有房间间隔,而且后院与我们现在的小吃铺后院就隔着一堵墙,只要打开就可,租金还算合理。我想把原来的小吃铺改成大厨房,以那栋二层楼作门面,足可以同时容纳一千人同时就餐。

    经营档次,我认为可以先调查一下比较富裕那部分学生消费水平,然后再定,不过品种必须极大地丰富起来,可以考虑采用固定费用、自由选取的就餐方式,每人固定费用1o元或者2o元,自主挑选搭配食物、菜肴,不限量,但严禁带出门。

    只要我们坚持薄利多销、丰富品种、保证质量,相信一定可以红火的。”

    除了林小菏之外所有人都陷入沉思之中,吴砚的想法很是新颖,而且粗算一下收入非常可观,非常诱人。

    柴辉提出一个可能引起争议的事情来,“书生你想过嘛,如果你将所有的学生都吸引到你那吃饭的话,学校食堂一定会提出抗议的。”

    吴砚微微一笑,胸有成竹地说道:“对学校食堂会有一定影响,但不会大到让他们提出抗议的地步,上学期我观察了一下,全校近万的学生只有不到三分之二的学生到学校食堂就餐,也就是说有三千多学生是从来不在学校食堂吃的,他们就是我们要争取的客源。”
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